En tant que HOMMAK Makina, avec ses équipes expérimentées et expertes, il fabrique des systèmes Ricotta hautement efficaces en fonction de vos besoins et est toujours à vos côtés avec ses connaissances et son dévouement pour répondre à vos besoins.
Système de Ricotta est une solution innovante conçue par HOMMAK pour le secteur et les besoins. C'est une invention de HOMMAK.
Le système Ricotta est utilisé dans les applications de produits laitiers pour éliminer la texture granuleuse du fromage cottage et obtenir une texture tartinable, ainsi que pour la production de fromages à haute valeur ajoutée riches en protéines. De plus, il est utilisé pour la création de fromages tartinables en faisant passer certains types de fromages matures à travers le système Ricotta.
Le système Ricotta est utilisé dans les applications de produits laitiers pour éliminer la texture granuleuse du fromage cottage et obtenir une texture tartinable, ainsi que pour la production de fromages à haute valeur ajoutée riches en protéines. De plus, il est utilisé pour la création de fromages tartinables en faisant passer certains types de fromages matures à travers le système Ricotta.
Normes CE
CIP et SIP
ISO 9001
RicottaPrincipe de fonctionnement du système Ricotta
L’ensemble du système est contrôlé à partir d’un seul écran tactile.
- Processus de préparation et de pétrissage du produit
- Processus de traitement du produit et création d’une structure lisse
- Processus de vidange du produit
Caractéristiques du système Ricotta :
Avec le système Ricotta, démarquez-vous dans votre production.
- Conçu pour d’excellentes performances et fiabilité avec le dernier concept de design.
- Conçu selon les règles de sécurité de l’UE (normes CE),
- Conçu, fabriqué et testé selon le système de qualité ISO EN 9001,
- Conçu pour un entretien et un nettoyage faciles (CIP et SIP),
- Convient pour l’utilisation de produits abrasifs et visqueux,
- Panneau de commande à écran tactile (PLC),
- Contrôle automatique de la pression d’homogénéisation avec réglage pneumatique (réglage manuel en option),
- Construction en acier inoxydable (châssis) et panneau électrique,
- Conception ergonomique avec moins d’espace,
- Manomètre haute pression de conception hygiénique avec membrane analogique,
- Entraînement par moteur à courant alternatif,
- Fabriqué en Turquie,
Caractéristiques du système Ricotta :
Avec le système Ricotta, démarquez-vous dans votre production.
- Conçu pour d’excellentes performances et fiabilité avec le dernier concept de design.
- Conçu selon les règles de sécurité de l’UE (normes CE),
- Conçu, fabriqué et testé selon le système de qualité ISO EN 9001,
- Conçu pour un entretien et un nettoyage faciles (CIP et SIP),
- Convient pour l’utilisation de produits abrasifs et visqueux,
- Panneau de commande à écran tactile (PLC),
- Contrôle automatique de la pression d’homogénéisation avec réglage pneumatique (réglage manuel en option),
- Construction en acier inoxydable (châssis) et panneau électrique,
- Conception ergonomique avec moins d’espace,
- Manomètre haute pression de conception hygiénique avec membrane analogique,
- Entraînement par moteur à courant alternatif,
- Fabriqué en Turquie,
Le système Ricotta dans la production de fromages à haute teneur en protéines
Augmentez votre masse musculaire avec du fromage ricotta faible en gras et riche en protéines. L’absence d’évaluation du lactosérum pendant la production de fromage entraîne un rendement insuffisant du lait. En utilisant la machine à fromage ricotta Vous pouvez obtenir une efficacité plus élevée dans votre production. Il existe 14 grammes des protéines très importantes pour le développement musculaire dans 100 grammes de ricotta. Le fromage ricotta est également riche en leucine et en acides aminés qui accélèrent la combustion des graisses ainsi que des protéines. La leucine est l’un des acides aminés BCAA qui ne peuvent être produits par l’organisme.
Grâce à notre machine Ricotta modèle R-HM10, dont la conception et la production sont entièrement HOMMAK, le fromage peut être obtenu à haute teneur en protéines grâce à l’évaluation du fromage en grains nécessaire dans les applications laitières. Un autre avantage du système Ricotta est qu’il permet à certains types de fromages affinés d’être tartinables.
Système Ricotta Hommak R-HM10 : vous permet d’obtenir du ricotta d’une capacité de 1000 lt/h en fonction de l’application.
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Quel est le prix du système Ricotta?
- Il n'est pas possible de donner une information précise sur le prix du système Ricotta. Les prix varient en fonction des conditions d'utilisation, de l'objectif et de la capacité. Vous pouvez être sûr d'obtenir un maximum de profit en termes de rapport qualité-prix.
Pourquoi devrions-nous choisir le système Ricotta?
- Selon les données de TÜİK de 2018, la production de lactosérum et de sérum de barattage en Turquie a augmenté de 35,9% par rapport à l'année précédente, atteignant 882.133 tonnes. Environ 30 kg de fromage cottage peuvent être obtenus à partir d'une tonne de lactosérum. Par conséquent, la Turquie peut produire 26.464 tonnes de fromage cottage à partir de lactosérum chaque année.
- Grâce au système Ricotta, vous pouvez réaliser des profits supplémentaires de votre production.
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Depuis 2004, Milkotek-Hommak Machinery produit des homogénéisateurs, des pompes à piston, des machines de remplissage de yaourt et de levure, ainsi que des systèmes Hommix et Ricotta.
