Wax emülsiyonu su içinde bir ya da daha fazla mumların Yüksek basınçlı homojenizasyon ile stabil karışım haline gelmesidir. Wax ve su normalde karışmaz ancak yüzey aktif maddelerin kullanımı bir araya […]
Detaylı İncele
Faz Ayrışmasını Engellemenin En Etkili Çözümü Faz Ayrışması Nedir? Emülsiyon ve süppansiyonlar kendi hallerine bırakıldıklarında kendisini oluşturan bileşenlere ayrışırlar bu ayrışma durumuna faz ayrışması veya faz ayrılması denir. Emülsiyon […]
Detaylı İncele
Tahin Üretiminde Kalite Nasıl Artırılır? Kalite her üründe olduğu gibi müşteri memnuniyetini artıran en önemli kriterlerden biridir. Tahinin kalitesini belirleyen iki etmen vardır. Bu iki etmen, kullanılan malzeme ve üretim […]
Detaylı İncele
Homojenizasyon Nedir? Kısaca tanımlamak gerekirse Homojenizasyon, bir veya birden fazla malzemeyi sıvı akışkan ile birlikte dar bir aralıktan yüksek basınçta geçirilmesi sonucunda mikronize ederek bir sıvı içerisinde kalıcı olarak dağılımının […]
Detaylı İncele
