HOMMAK Makina olarak tecrübeli ve uzman ekipleri ile ihtiyacınıza göre size özel tasarlanmış yüksek verimli Süt Ürünleri Üretim Tesisi imalatı yaparak, ihtiyaçlarınızı karşılamak için bilgi ve özverisi ile daima yanınızdadır.
HOMMAK Makina olarak tecrübeli ve uzman ekipleri ile ihtiyacınıza göre size özel tasarlanmış yüksek verimli Süt Ürünleri Üretim Tesisi imalatı yaparak, ihtiyaçlarınızı karşılamak için bilgi ve özverisi ile daima yanınızdadır.
Süt Ürünleri Üretim Tesisi’nde homojenizatör, sütün yağını küçük parçacıklara ayırarak, süt ürünlerinin daha kaliteli ve homojen bir yapıya sahip olmasını sağlar. Homojenizasyon, sütün yağ partiküllerini küçültür ve sütte bulunan yağın ürünlerin yüzeyinde toplanmasını engeller. Bu sayede süt ürünleri daha uzun bir raf ömrüne sahip olurken aynı zamanda daha kremsi bir yapıya da kavuşur. Homojenizatörler, süt ürünleri üretiminde önemli bir adım olarak kabul edilir ve süt ürünleri üretiminde önemli bir adım olarak kabul edilir ve süt ürünleri endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
Süt ürünleri üretimi sırasında homojenizatörün bazı faydaları şunlardır:
Bu nedenlerden dolayı, süt ürünleri endüstrisinde homojenizasyon işlemi yaygın olarak kullanılmaktadır.
Süt ürünleri üretim tesisinde mikserler, farklı süt ürünlerinin üretiminde kullanılan malzemelerin homojen karışımının sağlanmasında ve kıvam kontrolünde önemli bir rol oynarlar. Örneğin, yoğurt üretiminde süt ve yoğurt kültürleri mikser yardımıyla homojen bir şekilde karıştırılır. Peynir üretiminde ise, sütün kesilmesi için kullanılan maya ve limon suyu gibi koagülanlar da mikserlerle karıştırılır.
Mikserler ayrıca süt ürünlerinde istenen kıvamın sağlanması için de kullanılır. Örneğin, süt ürünleri üretiminde kullanılan bazı katkı maddeleri sütün kıvamını artırmak için kullanılır ve bu maddelerin homojen bir şekilde dağılması için mikserler kullanılır.
Ayrıca, mikserler süt ürünlerinde istenmeyen topaklanmaların önlenmesine yardımcı olur ve ürünün pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlar.
Süt ürünleri üretim tesisinde mikserler, farklı süt ürünlerinin üretiminde kullanılan malzemelerin homojen karışımının sağlanmasında ve kıvam kontrolünde önemli bir rol oynarlar. Örneğin, yoğurt üretiminde süt ve yoğurt kültürleri mikser yardımıyla homojen bir şekilde karıştırılır. Peynir üretiminde ise, sütün kesilmesi için kullanılan maya ve limon suyu gibi koagülanlar da mikserlerle karıştırılır.
Mikserler ayrıca süt ürünlerinde istenen kıvamın sağlanması için de kullanılır. Örneğin, süt ürünleri üretiminde kullanılan bazı katkı maddeleri sütün kıvamını artırmak için kullanılır ve bu maddelerin homojen bir şekilde dağılması için mikserler kullanılır.
Ayrıca, mikserler süt ürünlerinde istenmeyen topaklanmaların önlenmesine yardımcı olur ve ürünün pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlar.
Turba jet karıştırıcılar, süt ve süt ürünleri üretiminde kullanılan bir mekanik karıştırıcıdır. Bu karıştırıcılar, süt ürünlerinin homojenize edilmesi, karıştırılması, viskozitesinin ayarlanması ve gazın giderilmesi gibi işlemlerde kullanılır.
Turba jet karıştırıcılar, süt ürünlerinin yüksek hızda dönerek karıştırılmasını sağlarlar. Bu hızlı dönüş, süt ürünlerinin mikro yapısının bozulmasına neden olur ve daha pürüzsüz bir kıvama sahip olmasını sağlar. Ayrıca, turbo jet karıştırıcılar süt ürünlerindeki hava kabarcıklarını gidererek daha yoğun ve kremamsı bir yapı elde etmeye yardımcı olurlar.
Turbo jet karıştırıcılar, süt ürünleri üretiminde önemli bir araçtır çünkü ürünlerin kalitesini artırmaya ve daha homojen bir kıvam elde etmeye yardımcı olurlar. Ayrıca, ürünlerin üretim süresini de kısaltarak verimliliği artırırlar.
Birçok akışkan doğal halde heterojen yapıda bulunur. Akışkanların heterojen halde bulunması kullanım alanına göre üretim açısından dezavantajların oluşmasına sebep olur. Yüksek basınçlı homojenizatör ise bu dezavantajları ortadan kaldırmak için kullanılır.
Yüksek basınçlı pistonlu pompalar, viskozitesi yüksek ürünlerin transferleri için idealdir. Pompa seçimi kullanılacak ürüne ve çalışma koşullarına göre yapılmalıdır. 600 bara kadar olan yüksek basınçta çalışabilirler ve viskozitesi yüksek ürünlerin transferi için idealdir.
HOMMAK makina, uzun ARGE çalışmaları sonucunda Hommix Toz/Sıvı ve sıvı/sıvı Mikserini (toz sıvı karıştırıcı) geliştirmiştir. Hommix Toz/Sıvı mikseri, tozu çekmek için birçok mikserden farklı olarak toz/sıvı karışımını sıvı formda akışa zorlar. Bu sayede büyük hacimli tozlar daha kolay dağılır.