HOMMAK Makina olarak tecrübeli ve uzman ekipleri ile ihtiyacınıza göre size özel tasarlanmış yüksek verimli Ketçap & Mayonez Tam Otomatik Üretim Hattı imalatı yaparak, ihtiyaçlarınızı karşılamak için bilgi ve özverisi ile daima yanınızdadır.
HOMMAK Makina olarak tecrübeli ve uzman ekipleri ile ihtiyacınıza göre size özel tasarlanmış yüksek verimli Ketçap & Mayonez Tam Otomatik Üretim Hattı imalatı yaparak, ihtiyaçlarınızı karşılamak için bilgi ve özverisi ile daima yanınızdadır.
Tam otomatik ketçap ve mayonez üretim hatları, yüksek verimlilik, düşük işçilik maliyetleri ve kalite kontrol süreçlerinin iyileştirilmesi gibi avantajlar sağlar. Ayrıca, üretim hattının otomatik olması, üretim sürecinin daha hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlayarak ürünlerin daha hızlı bir şekilde piyasaya sürülmesine yardımcı olur.
Tam Otomatik Ketçap ve Mayonez Üretim Hattı’nda kullanılan ekipmanlar arasında genellikle şunlar yer alır:
Bu ekipmanlar tam otomatik bir hat üzerinde genellikle yer alırlar ve her biri bir sonraki işleme entegre edilebilir. Bu şekilde, üretim hattı yüksek verimlilik, düşük maliyet ve ürünün kalitesinin artmasını sağlar.
Tam otomatik ketçap ve mayonez üretim hatlarında homojenizatörler, sıvı ürünlerin viskozitesini azaltmak ve ürünlerin kalitesini artırmak için kullanılır. Homojenizatörler, ürün içindeki katı ve sıvı parçacıkların daha küçük boyutlara ayrılması ve homojen bir kıvamda karışması için yüksek basınçlı enerji uygular. Bu sayede, ürünün daha pürüzsüz bir yapıya sahip olması, daha uzun raf ömrüne sahip olması, daha iyi tat ve aromaya sahip olması ve daha kolay işlenmesi sağlanır. Ayrıca homojenizasyon işlemi, üretim sürecinde ürün stabilitesini artırır ve ürünün özelliklerini daha tutarlı hale getirir.
Tam otomatik ketçap ve mayonez üretim hatlarında homojenizatörler, sıvı ürünlerin viskozitesini azaltmak ve ürünlerin kalitesini artırmak için kullanılır. Homojenizatörler, ürün içindeki katı ve sıvı parçacıkların daha küçük boyutlara ayrılması ve homojen bir kıvamda karışması için yüksek basınçlı enerji uygular. Bu sayede, ürünün daha pürüzsüz bir yapıya sahip olması, daha uzun raf ömrüne sahip olması, daha iyi tat ve aromaya sahip olması ve daha kolay işlenmesi sağlanır. Ayrıca homojenizasyon işlemi, üretim sürecinde ürün stabilitesini artırır ve ürünün özelliklerini daha tutarlı hale getirir.
Mayonez üretiminde homojenizatör, mayonezin kıvamını ve görünümünü iyileştirmek için önemli bir role sahiptir. Mayonezin üretiminde kullanılan malzemeler (yumurta akı, sirke, yağ vb.) homojenizatörden geçirilerek homojen bir kıvam elde edilir. Bu işlem, mayonez içindeki yağ damlacıklarının küçültülmesine yardımcı olur ve mayonezin daha kremamsı bir yapıya sahip olmasını sağlar. Ayrıca homojenizasyon işlemi mayonez içindeki malzemelerin daha iyi karışmasına yardımcı olur ve daha uzun bir raf ömrü sağlar.
Tam Otomatik Ketçap ve Mayonez Üretim Hattı’nda mikserler, malzemelerin homojenleştirilmesi, karıştırılması ve kıvamının ayarlanması için kullanılır. Mikserler, katı ve sıvı malzemelerin bir araya getirilerek homojen bir karışım elde edilmesine yardımcı olur. Özellikle mayonez üretiminde, yüksek hızlı mikserler sayesinde yağ ve su gibi farklı yoğunluklara sahip malzemeler arasındaki emülsiyonun oluşması sağlanır. Mikserler, üretimde yüksek verimlilik sağlamak için genellikle otomatik olarak çalışan ve farklı hız ayarlarına sahip olan makinedir.
Tam Otomatik Ketçap ve Mayonez Üretim Hattı’nda mikserler, malzemelerin homojenleştirilmesi, karıştırılması ve kıvamının ayarlanması için kullanılır. Mikserler, katı ve sıvı malzemelerin bir araya getirilerek homojen bir karışım elde edilmesine yardımcı olur. Özellikle mayonez üretiminde, yüksek hızlı mikserler sayesinde yağ ve su gibi farklı yoğunluklara sahip malzemeler arasındaki emülsiyonun oluşması sağlanır. Mikserler, üretimde yüksek verimlilik sağlamak için genellikle otomatik olarak çalışan ve farklı hız ayarlarına sahip olan makinedir.
Tam otomatik ketçap ve mayonez üretim hattında santrifüj pompalar, ürünlerin üretim hattındaki farklı aşamalarda transferi için kullanılan önemli bir ekipmandır. Santrifüj pompalar, ürünlerin hattın farklı noktalarına güvenli ve hızlı bir şekilde transfer edilmesini sağlar.
Özellikle mayonezin üretiminde, santrifüj pompalar, hamurun karıştırılması ve homojenize edilmesi sonrasında mayonezin yoğunluğundan dolayı transferinin zorlaşmasını önler. Santrifüj pompaların yüksek basınç ve yüksek debili olması, ürünlerin hattın farklı aşamalarında hızlı ve verimli bir şekilde ilerlemesini sağlar.
Ayrıca, santrifüj pompaların hattın farklı aşamalarında yer alması, ürünlerin üretim hattındaki farklı işlemler arasında geçiş yapmasına izin verir. Bu sayede, üretim hattının verimliliği artar ve üretim süresi kısalır.
Tam Otomatik Ketçap ve Mayonez Üretim Hatlarında kullanılan tanklar, üretim sürecinde depolanması, karıştırılması, homojenleştirilmesi ve pompalanması gibi önemli işlevlere sahiptir.
Bu tanklar genellikle paslanmaz çelikten imal edilir ve farklı boyutlarda olabilir. Büyük kapasiteli tanklar ürünlerin depolanması ve hazırlanması için kullanılırken, daha küçük boyutlardaki tanklar üretim hattındaki farklı aşamalarda kullanılabilir.
Tanklar, ürünlerin homojenleştirilmesi için kullanılan homojenizatörler, mikserler veya santrifüj pompalar ile bağlantılıdır. Bu ekipmanlar aracılığıyla ürünler tanklara pompalanır ve homojenize edilir, karıştırılır ve depolanır. Ayrıca, üretim hattındaki farklı aşamalarda kullanılan tanklar sayesinde, ürünlerin ayrı ayrı depolanması ve karıştırılması mümkün olur. Bu da ürünlerin daha kaliteli ve homojen bir şekilde hazırlanmasına olanak tanır.
Tam Otomatik Ketçap ve Mayonez Üretim Hatlarında kullanılan tanklar, üretim sürecinde depolanması, karıştırılması, homojenleştirilmesi ve pompalanması gibi önemli işlevlere sahiptir.
Bu tanklar genellikle paslanmaz çelikten imal edilir ve farklı boyutlarda olabilir. Büyük kapasiteli tanklar ürünlerin depolanması ve hazırlanması için kullanılırken, daha küçük boyutlardaki tanklar üretim hattındaki farklı aşamalarda kullanılabilir.
Tanklar, ürünlerin homojenleştirilmesi için kullanılan homojenizatörler, mikserler veya santrifüj pompalar ile bağlantılıdır. Bu ekipmanlar aracılığıyla ürünler tanklara pompalanır ve homojenize edilir, karıştırılır ve depolanır. Ayrıca, üretim hattındaki farklı aşamalarda kullanılan tanklar sayesinde, ürünlerin ayrı ayrı depolanması ve karıştırılması mümkün olur. Bu da ürünlerin daha kaliteli ve homojen bir şekilde hazırlanmasına olanak tanır.
Birçok akışkan doğal halde heterojen yapıda bulunur. Akışkanların heterojen halde bulunması kullanım alanına göre üretim açısından dezavantajların oluşmasına sebep olur. Yüksek basınçlı homojenizatör ise bu dezavantajları ortadan kaldırmak için kullanılır.
HOMMAK makina, uzun ARGE çalışmaları sonucunda Hommix Toz/Sıvı ve sıvı/sıvı Mikserini (toz sıvı karıştırıcı) geliştirmiştir. Hommix Toz/Sıvı mikseri, tozu çekmek için birçok mikserden farklı olarak toz/sıvı karışımını sıvı formda akışa zorlar. Bu sayede büyük hacimli tozlar daha kolay dağılır.
Yüksek basınçlı pistonlu pompalar, viskozitesi yüksek ürünlerin transferleri için idealdir. Pompa seçimi kullanılacak ürüne ve çalışma koşullarına göre yapılmalıdır. 600 bara kadar olan yüksek basınçta çalışabilirler ve viskozitesi yüksek ürünlerin transferi için idealdir.