Gıda ve İçecek Ürünlerinde Homojenizatörün Kullanım Alanları
Homojenizasyon işlemi, gıda ve içecek endüstrisinde ürünün kalitesini artırmak için kullanılmaktadır.
Pulplu ve tortulu ürünler homojenizasyon işlemine tabi tutularak katı partiküllerin ayrışması, aynı irilikte olması ve sıvı içerisinde homojen olarak dağılması sağlar. Aynı zamanda tortu oluşumunun önüne geçilmektedir.
Homojenizasyon, ürünleri daha stabil hale getirerek, daha uzun raf ömrü, iyi bir doku ve daha güzel bir tat vermesini sağlar.