En tant que HOMMAK Makina, avec nos équipes expérimentées et expertes, nous fabriquons des lignes de production de fromage à la crème hautement efficaces et personnalisées selon vos besoins, et nous sommes toujours à vos côtés avec notre connaissance et notre dévouement pour répondre à vos besoins.
La production de fromage à la crème est généralement réalisée en utilisant des équipements automatiques. Le processus commence par la pasteurisation et la fermentation du lait. Ensuite, les masses de fromage sont coupées en morceaux plus petits par des dispositifs de découpe spécifiques. Ces morceaux sont ensuite passés à travers un homogénéisateur. L’homogénéisation permet d’obtenir des masses de fromage avec une texture plus lisse.
Par la suite, les masses sont pétries dans des mélangeurs et mélangées avec du sel, des épices, des arômes ou d’autres ingrédients. À ce stade, les caractéristiques du fromage à la crème sont déterminées.
Parmi les équipements utilisés dans la production de fromage à la crème, on trouve les unités de pasteurisation, les dispositifs de découpe, les homogénéisateurs, les mélangeurs et les réservoirs de stockage.
La fonction de l’homogénéisateur dans la production de fromage à la crème est d’assurer une structure homogène du mélange de fromage. Le lait utilisé dans la production de fromage à la crème est d’abord pasteurisé. Ensuite, les masses de fromage sont formées en le fermentant dans des conditions appropriées. Les masses de fromage sont ensuite coupées, mélangées, puis passées à travers un homogénéisateur.
L’homogénéisateur divise les masses de fromage en particules plus petites avec une structure homogène. Cela permet au fromage à la crème d’avoir une texture plus douce et lisse. De plus, l’utilisation de l’homogénéisateur améliore la qualité du produit et prolonge sa durée de conservation.
Les homogénéisateurs fonctionnent généralement en utilisant des vannes à haute pression et des impulsions pour décomposer le produit et atteindre une structure homogène. Cela réduit les problèmes d’agglomération et de texture rugueuse qui peuvent survenir lors de la production de fromage à la crème et améliore la qualité du produit final.
La fonction de l’homogénéisateur dans la production de fromage à la crème est d’assurer une structure homogène du mélange de fromage. Le lait utilisé dans la production de fromage à la crème est d’abord pasteurisé. Ensuite, les masses de fromage sont formées en le fermentant dans des conditions appropriées. Les masses de fromage sont ensuite coupées, mélangées, puis passées à travers un homogénéisateur.
L’homogénéisateur divise les masses de fromage en particules plus petites avec une structure homogène. Cela permet au fromage à la crème d’avoir une texture plus douce et lisse. De plus, l’utilisation de l’homogénéisateur améliore la qualité du produit et prolonge sa durée de conservation.
Les homogénéisateurs fonctionnent généralement en utilisant des vannes à haute pression et des impulsions pour décomposer le produit et atteindre une structure homogène. Cela réduit les problèmes d’agglomération et de texture rugueuse qui peuvent survenir lors de la production de fromage à la crème et améliore la qualité du produit final.
Les mélangeurs turbo-jet sont utilisés dans la production de fromage à la crème pour l’homogénéisation, l’émulsification et le mélange des matières premières. Ce processus est très important en termes de qualité et de consistance du produit.
Les matières premières utilisées pour la production de fromage à la crème sont généralement le lactosérum, la matière grasse du lait, les protéines du lait, les stabilisants et les arômes. L’homogénéisation et l’émulsification uniformes de ces matières premières permettent d’obtenir la consistance et la qualité souhaitées pour le fromage à la crème.
Les mélangeurs turbo-jet sont utilisés pour l’homogénéisation des matières premières. Les lames du mélangeur, qui tournent à grande vitesse, permettent un mélange et une émulsification homogènes des matières premières. Les mélangeurs turbo-jet sont utilisés pour les produits à haute viscosité et fonctionnent à haute pression pour homogénéiser et émulsifier le produit.
Les mélangeurs turbo-jet contribuent à l’automatisation des processus de production et réduisent le temps de production. De plus, ils améliorent la qualité du produit en assurant la consistance et la qualité souhaitées du fromage à la crème.
Lors du choix d’une Ligne de Production de Fromage à la Crème, il est important de prendre en compte la capacité de production. HOMMAK, avec son équipe d’experts, détermine la quantité de production quotidienne / hebdomadaire dont votre entreprise a besoin et fabrique une Ligne de Production de Fromage à la Crème qui répond parfaitement à vos besoins.
HOMMAK suit le pouls de la technologie dans son secteur grâce à ses recherches et développements continus. En tant que marque de production innovante, HOMMAK utilise ces machines de pointe dans la Ligne de Production de Fromage à la Crème qu’elle fabrique, augmentant considérablement l’efficacité de la ligne.
La qualité des matériaux utilisés dans la production de la Ligne de Production de Fromage à la Crème est importante. HOMMAK, avec son engagement envers la qualité, utilise des aciers inoxydables et des polymères de qualité alimentaire dans les lignes qu’elle fabrique.
Choisir une ligne de production de qualité est important pour obtenir un produit de qualité. Une ligne de production de qualité a un faible taux d’erreur, une durée de vie plus longue et nécessite moins d’entretien. HOMMAK vous offre des avantages importants avec sa Ligne de Production de Fromage à la Crème de qualité, composée d’équipements de qualité.
La maintenance et le service réguliers de la Ligne de Production de Fromage à la Crème assurent un fonctionnement durable et fiable. HOMMAK est toujours à vos côtés après la vente avec son réseau de maintenance et de service ininterrompu et intervient immédiatement en cas de problème éventuel sur la ligne de production.
La Ligne de Production de Fromage à la Crème est sécurisée et conforme en termes de matériaux utilisés et des étapes de traitement. HOMMAK fabrique cette ligne de production de manière centralisée et maîtrise son domaine, garantissant ainsi la compatibilité entre les équipements. De plus, il assure la conformité aux normes internationales et les certifications.
HOMMAK est en mesure de personnaliser la Ligne de Production de Fromage à la Crème pour répondre aux besoins des clients. Cela augmente la satisfaction des clients et permet de concevoir la ligne en fonction des besoins spécifiques.
HOMMAK propose la Ligne de Production de Fromage à la Crème en un seul endroit. Cela permet aux clients de gagner du temps en traitant avec un seul responsable pour l’ensemble du processus.
Choisir la Ligne de Production de Fromage à la Crème de HOMMAK augmente votre efficacité de production et vous aide à générer moins de déchets. Nous développons chaque détail de la ligne de production avec expertise. Avec la Ligne de Production de Fromage à la Crème que nous avons développée, nous vous permettons d’obtenir plus de produits à des coûts inférieurs grâce à une efficacité élevée.
De nombreux fluides se trouvent naturellement dans une structure hétérogène. La présence de fluides hétérogènes crée des inconvénients en termes de production en fonction de leur domaine d’utilisation. L’homogénéisateur haute pression est utilisé pour éliminer ces inconvénients.
Les pompes à piston haute pression sont idéales pour le transfert de produits à haute viscosité. Le choix de la pompe doit être fait en fonction du produit à utiliser et des conditions de travail. Ils peuvent fonctionner à des pressions élevées jusqu’à 600 bars et sont idéaux pour le transfert de produits à haute viscosité.
HOMMAK Makina, à la suite de longues recherches et développement, a développé le mélangeur Hommix Toz/Sıvı et Liquide/Liquide (mélangeur de poudre et liquide). Contrairement à de nombreux autres mélangeurs utilisés pour aspirer la poudre, le mélangeur Hommix Toz/Sıvı force le mélange de poudre et de liquide sous forme de flux liquide. Cela permet une meilleure dispersion des poudres de gros volume.
Depuis 2004, Milkotek-Hommak Machinery produit des homogénéisateurs, des pompes à piston, des machines de remplissage de yaourt et de levure, ainsi que des systèmes Hommix et Ricotta.
