Ligne de Production de Glaces

La ligne de production de glaces est une installation conçue pour produire de la glace à grande échelle. Cette installation comprend tous les équipements et processus nécessaires à la production de glaces. La ligne de production de glaces assure une haute efficacité, des coûts réduits et la production de produits de qualité.
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En tant que HOMMAK Makina, avec nos équipes expérimentées et expertes, nous fabriquons des lignes de production de glaces hautement efficaces et conçues sur mesure pour répondre à vos besoins, et nous sommes toujours à vos côtés avec notre savoir-faire et notre engagement.

Normes CE
CIP et SIP
ISO 9001
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Ligne de production de glaces HOMMAK

Une série d’équipements est utilisée dans la ligne de production de glaces. Parmi ces équipements figurent des mélangeurs, des homogénéisateurs, des réservoirs et des systèmes de refroidissement. Ces équipements sont conçus pour produire de grandes quantités de glace.

Les matériaux utilisés dans la production de glaces comprennent du lait, de la crème, du sucre, des stabilisants et des arômes.

La ligne de production de glaces est conçue pour produire de la glace à haute capacité. Cette ligne assure un processus de production rapide et efficace tout en préservant la qualité des produits. Cette ligne permet d’obtenir une haute efficacité, des coûts réduits et la production de produits de qualité dans la production de glaces.

Utilisation d'un homogénéisateur dans la ligne de production de glaces

Lors de la production de glaces, l’homogénéisateur joue un rôle important dans l’homogénéisation des mélanges contenant du lait ou des produits laitiers. L’homogénéisateur utilise une haute pression pour réduire la taille des particules de matière grasse du lait, ce qui rend le mélange plus uniforme. Cela confère à la glace une meilleure consistance et une meilleure saveur. De plus, le processus d’homogénéisation permet aux ingrédients utilisés dans la glace d’avoir une durée de conservation plus longue.

Voici quelques avantages de l’utilisation d’un homogénéisateur dans la production de glaces :

  1. Bonne consistance et texture crémeuse : L’homogénéisation aide à la fragmentation des globules gras du lait, ce qui permet d’obtenir une meilleure consistance et une texture crémeuse dans la glace.
  2. Meilleure saveur et arôme : L’homogénéisation permet une meilleure répartition de la matière grasse du lait, ce qui contribue à obtenir une meilleure saveur et un meilleur arôme.
  3. Durée de conservation plus longue : L’homogénéisation brise les globules gras et rend la structure du mélange de glace plus stable. Cela aide la glace à avoir une durée de conservation plus longue.
  4. Moins de cristallisation : La cristallisation est indésirable dans la production de glaces, et l’homogénéisation permet une meilleure répartition de la matière grasse du lait, ce qui entraîne moins de cristallisation.
  5. Efficacité accrue : L’homogénéisation permet l’utilisation de laits à teneur réduite en matières grasses, ce qui se traduit par une efficacité accrue et des coûts réduits.
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Utilisation d'un homogénéisateur dans la ligne de production de glaces

Lors de la production de glaces, l’homogénéisateur joue un rôle important dans l’homogénéisation des mélanges contenant du lait ou des produits laitiers. L’homogénéisateur utilise une haute pression pour réduire la taille des particules de matière grasse du lait, ce qui rend le mélange plus uniforme. Cela confère à la glace une meilleure consistance et une meilleure saveur. De plus, le processus d’homogénéisation permet aux ingrédients utilisés dans la glace d’avoir une durée de conservation plus longue.

Voici quelques avantages de l’utilisation d’un homogénéisateur dans la production de glaces :

  1. Bonne consistance et texture crémeuse : L’homogénéisation aide à la fragmentation des globules gras du lait, ce qui permet d’obtenir une meilleure consistance et une texture crémeuse dans la glace.
  2. Meilleure saveur et arôme : L’homogénéisation permet une meilleure répartition de la matière grasse du lait, ce qui contribue à obtenir une meilleure saveur et un meilleur arôme.
  3. Durée de conservation plus longue : L’homogénéisation brise les globules gras et rend la structure du mélange de glace plus stable. Cela aide la glace à avoir une durée de conservation plus longue.
  4. Moins de cristallisation : La cristallisation est indésirable dans la production de glaces, et l’homogénéisation permet une meilleure répartition de la matière grasse du lait, ce qui entraîne moins de cristallisation.
  5. Efficacité accrue : L’homogénéisation permet l’utilisation de laits à teneur réduite en matières grasses, ce qui se traduit par une efficacité accrue et des coûts réduits.
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Utilisation des mélangeurs dans la ligne de production de glaces

L’utilisation de mélangeurs puissants est très importante dans la production de glaces. Le mélange liquide doit être mélangé de manière homogène lors de la production de glace. Les mélangeurs ajoutent des bulles d’air au mélange, nécessaires pour déterminer la consistance et la densité de la glace, et créent ainsi la texture et la consistance souhaitées. De plus, les mélangeurs assurent une homogénéisation complète du mélange de glace et empêchent toute séparation ou stratification. Cela améliore la qualité du produit final.

Voici quelques avantages de l’utilisation des mélangeurs dans la production de glaces :

  1. Haute performance : Les mélangeurs offrent une haute performance grâce à leurs moteurs capables de tourner à des vitesses élevées. Ainsi, le mélange de glace peut être mélangé et homogénéisé plus rapidement.
  2. Efficacité : Les mélangeurs augmentent l’efficacité de la production car ils permettent de mélanger davantage en moins de temps. Ainsi, plus de glace peut être produite et la production peut être réalisée en moins de temps.
  3. Qualité : L’homogénéisation du mélange de glace est importante en termes de qualité. Les mélangeurs améliorent l’homogénéisation, contribuant à obtenir un produit de meilleure qualité.
  4. Flexibilité : Les mélangeurs permettent de régler différentes vitesses et durées en fonction des différentes recettes de glaces. Cela apporte de la flexibilité au processus de production et permet de répondre aux différentes demandes des clients.
  5. Durabilité : Les mélangeurs sont conçus spécifiquement pour la production de glaces et sont fabriqués à partir de matériaux résistants. Cela garantit une utilisation durable et des coûts de maintenance réduits.

Avantages de la ligne de production de glaces HOMMAK

Créez une différence dans votre production avec la ligne de production de glaces HOMMAK.
Installation Facile

L’installation de la ligne de production de glaces HOMMAK clé en main est réalisée en assemblant les composants provenant d’une seule source. Cela facilite une mise en place rapide de l’entreprise.

Capacité

Lors du choix d’une unité de production de glaces, il est important de prendre en compte la capacité de production. HOMMAK, avec son équipe d’experts, détermine la quantité de production quotidienne/hebdomadaire nécessaire pour votre entreprise et fabrique la ligne de production de glaces pour répondre parfaitement à vos besoins.

Technologie

Hommak suit le pouls de la technologie dans le secteur grâce à ses recherches et développements continus. En tant que marque innovante de production, HOMMAK utilise ces machines de dernière génération dans l’unité de production de glaces qu’elle fabrique, augmentant considérablement l’efficacité de l’unité.

Qualité des Matériaux

La qualité des matériaux utilisés dans la production de l’unité de production de glaces est importante. HOMMAK, sans compromis sur la qualité, utilise des aciers inoxydables et des polymères de qualité alimentaire dans les unités qu’elle fabrique.

Qualité

Choisir une unité de production de qualité est important pour obtenir un produit de meilleure qualité. Une unité de production de qualité a un taux d’erreur faible, une durée de vie plus longue et nécessite moins d’entretien. HOMMAK vous offre des avantages importants dans votre secteur grâce à l’unité de production de glaces de qualité qu’elle crée avec ses équipements de qualité.

Sécurité et Compatibilité

L’unité de production de glaces est sûre et compatible en termes de matériaux utilisés et des étapes du processus. HOMMAK fabrique cette unité de production en interne et maîtrise son domaine, assurant ainsi la compatibilité entre les équipements. De plus, elle assure la conformité aux normes internationales et la certification.

Satisfaction Client

L’unité de production de glaces Hommak peut être personnalisée pour répondre aux besoins des clients. Cela augmente la satisfaction des clients et permet à l’unité d’être conçue exactement en fonction des besoins.

Gain de Temps

Hommak fournit l’unité de production de glaces à partir d’une seule source. Cela permet aux clients de gérer le processus avec un seul responsable et de gagner du temps en fin de compte.

Efficacité

Choisir l’unité de production de glaces Hommak vous aidera à augmenter votre efficacité de production et à générer moins de déchets. Nous développons chaque détail de l’unité de production avec expertise. Avec l’unité de production de glaces que nous avons développée, nous vous permettons d’obtenir davantage de produits à des coûts plus faibles grâce à une efficacité accrue.

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    Quel est le prix de la ligne de production de glaces Hommak?
    • Il n'est pas possible de donner une information précise sur le prix de la ligne de production de glaces HOMMAK. Les prix varient en fonction des conditions d'utilisation, de l'objectif et de la capacité. Vous pouvez être sûr d'obtenir un rendement maximal en termes de rapport qualité-prix. Pour obtenir un devis, veuillez nous contacter.
    Pourquoi devrions-nous choisir la ligne de production de glaces Hommak?
    • Hommak offre une satisfaction client de haut niveau avec des produits de haute qualité conçus sur mesure pour répondre aux besoins des clients.

    NOS PRODUITS ASSOCIÉS

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    Mélangeurs

    HOMMAK Makina, à la suite de longues recherches et développement, a développé le mélangeur Hommix Toz/Sıvı et Liquide/Liquide (mélangeur de poudre et liquide). Contrairement à de nombreux autres mélangeurs utilisés pour aspirer la poudre, le mélangeur Hommix Toz/Sıvı force le mélange de poudre et de liquide sous forme de flux liquide. Cela permet une meilleure dispersion des poudres de gros volume.

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    Homogénéisateur Haute Pression

    De nombreux fluides se trouvent naturellement dans une structure hétérogène. La présence de fluides hétérogènes crée des inconvénients en termes de production en fonction de leur domaine d’utilisation. L’homogénéisateur haute pression est utilisé pour éliminer ces inconvénients.

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    Pompe Centrifuge

    La pompe centrifuge est un dispositif mécanique conçu pour déplacer un liquide en transférant l’énergie cinétique de rotation d’une ou plusieurs roues motrices appelées rotors.

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