Le remplissage du fromage est l’étape d’emballage et de conditionnement du fromage. À ce stade, les fromages sont placés dans des emballages appropriés et emballés dans des conditions hygiéniques.
Le processus de remplissage du fromage suit généralement ces étapes :
- Les fromages sont coupés et façonnés à la taille appropriée.
- Des matériaux d’emballage appropriés sont utilisés pour l’emballage du fromage (par exemple, des récipients en plastique, des sacs sous vide).
- La machine de remplissage appropriée est réglée et préparée pour le remplissage du fromage.
- Les fromages sont emballés, les matériaux d’emballage sont fermés et, si nécessaire, étiquetés après la fermeture.
- Les fromages emballés sont stockés dans des conditions appropriées.
Le remplissage du fromage à tartiner peut être effectué à l’aide de machines automatiques ou semi-automatiques. Pendant le processus de remplissage, il est important de maintenir les fromages dans des conditions hygiéniques et de les stocker à une température appropriée.