Ligne de production de yaourt aux fruits

image

Ligne de production de yaourt aux fruits

Selon l’Institut turc de normalisation, yaourtest un produit obtenu après les processus conformément à la norme TS 10935-Norme de règles de production de yaourt, par la Pasteurisation du lait de vache, du lait de brebis, du lait de buffle, du lait de chèvre ou de leurs mélanges, par l’ajout de culture du yaourt composé de Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus et Streptecoccus thermophilus.

Selon la saveur, le yaourt est classé

  • comme indiqué ci-dessous :
  • Yaourt nature,
  • Yaourt aux fruits,

Yaourt aromatisé.

Yaourt aux fruits

De nos jours, il est visé à ajouter différents goûts tels que l’ajout de fruits au yaourt et à le transformer en un produit populaire et à augmenter la consommation.

Les méthodes utilisées dans la production de yaourt aux fruits :

  • Yaourt fruité de type dont le grumeau est altére : il s’agit d’une combinaison de yaourt et de fruits, mélangeant des fruits et du yaourt au moment de la consommation et où un arôme de fruits est ajouté
  • Yaourt aux fruits de type set : il s’agit d’un type de yaourt où les fruits se trouvent soit au fond du contenant de yaourt, soit au sommet du yaourt, soit enfin avec arôme de fruit ajouté
  • Yaourt aux fruits à consistance buvable où le sirop de fruits ajouté,

 Ligne de production

Hommak Makine fournit des services aux clients pour la ligne de production de yaourt aux fruitsclé en main. Veuillez nous contacter pour obtenir pour plus d’informations sur la ligne de production.

image