Homogénéisateur de crème glacée pour augmenter la durée de conservation

Hommak Homogenizers all series

Homogénéisateur de crème glacée HOMMAK

Une homogénéisation correctement appliquée assure une meilleure fusion de l'eau et de l'air, permet d'obtenir un produit moins glacé. Pour une homogénéisation efficace, il est extrêmement important de trouver la bonne pression d'homogénéisation de congélation.

L'homogénéisationest un procédé obligatoire pour les mélanges contenant de l'huile ou un mélange d'huiles. Le but principal de l'homogénéisation est de décomposer des globules de matière grasse pour obtenir un mélange plus stable et homogène. Il fournit une distribution homogène et lisse de la poudre particulaire et des produits aromatiques ajoutés au mélange de crème glacée.

Utilisé dans le processus de production de crème glacée, la machine d'homogénéisation de crème glacéeaméliore la durée de conservation en augmentant la qualité de la crème glacée. Minimise le problème de givrage en réduisant la cristallisation qui peut se produire dans la crème glacée.

Il faut sélectionner le matériau de la valve qui convient pour la structure du mélange de crème glacée .

ice cream product

Avantages du processus d'homogénéisation dans la crème glacée :

  • Pour augmenter le goût et la saveur de la crème glacée,
  • Fournit une texture plus douce,
  • Réduit la cristallisation et prévient les problèmes de givrage,
  • Rend la crème glacée plus stable,
  • Contribue à l'allongement du temps de dissolution,
  • Facilite la digestion,
  • Améliore la consistance de la crème glacée,
  • Consommation d'énergie réduite,
  • Fournit une efficacité maximale.

Les prix varient selon le domaine d'utilisation et la capacité de l'homogénéisateur. Veuillez nous contacter pour obtenir des informations sur le prix de l'homogénéisateur de crème glacée.

Hommak homogenizers all series


HOMMAK A-HM60 Homojenizatör

HOMMAK A-HM60 Homojenizatör

HOMMAK A-HM60 Homogenizer Technical Data A-HM60 Power (kW) 45 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 1250x2050x1210 Weight (Kg) 1750 Water Consumption (Lt) 80 Gear Transmission Box Oil (Lt) 26 […]

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HOMMAK M-HM30 Homojenizatör

HOMMAK M-HM30 Homojenizatör

HOMMAK M-HM30 Homogenizer Technical Data M-HM30 Power (kW) 22 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 1110x1740x1125 Weight (Kg) 1100 Water Consumption (Lt) 70 Gear Transmission Box Oil (Lt) 16 […]

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HOMMAK F-HM20 Homojenizatör

HOMMAK F-HM20 Homojenizatör

HOMMAK F-HM20 Homogenizer Technical Data F-HM20 Power (kW) 15 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 940x1650x1020 Weight (Kg) 800 Water Consumption (Lt) 60 Gear Transmission Box Oil (Lt) 10 […]

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HOMMAK S-HM5 Homojenizatör

HOMMAK S-HM5 Homojenizatör

HOMMAK S-HM5 Homogenizer Technical Data S-HM5 Power (kW) 7.5 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 755x1372x800 Weight (Kg) 450 Water Consumption (Lt) 50 Gear Transmission Box Oil (Lt) 7 […]

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HOMMAK C-HM1 Homojenizatör

HOMMAK C-HM1 Homojenizatör

HOMMAK C-HM1 Homogenizer Technical Data C-HM1 Power (kW) 2.2 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 652x1052x675 Weight (Kg) 225 Water Consumption (Lt) 30 Gear Transmission Box Oil (Lt) 3.5 […]

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