Las emulsiones y suspensiones se separan en sus componentes constituyentes cuando se dejan en su estado natural, este fenómeno se llama fase de separación o desfase.
Desde 2004, Milkotek-Hommak Maquinaria ha estado produciendo homogeneizadores, bombas de pistón, máquinas de llenado de yogur y levadura, y sistemas Hommix y Ricotta.
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