El llenado de queso es la etapa de empaque y envasado del queso. En esta etapa, los quesos se colocan en envases adecuados y se empaquetan en condiciones higiénicas.
Los siguientes pasos generalmente se siguen en el llenado de queso:
- Los quesos se cortan y se moldean en el tamaño adecuado.
- Se utilizan materiales de empaque adecuados para el envasado de queso (por ejemplo, recipientes de plástico, bolsas al vacío).
- Se ajusta y prepara la máquina de llenado adecuada para el llenado de queso.
- Los quesos se llenan en los materiales de empaque, se cierran y se etiquetan si es necesario.
- Los quesos empaquetados se almacenan en condiciones adecuadas.
El llenado de queso colado puede realizarse con máquinas automáticas o semiautomáticas. Es importante mantener condiciones higiénicas y almacenar a la temperatura adecuada durante el llenado del queso.