Homogeneizador de helados para aumentar la vida útil

Hommak Homogenizers all series

Homogeneizador de helados HOMMAK

La homogeneización aplicada correctamente garantiza una mejor fusión del agua y el aire, lo que da como resultado un producto con menos hielo. Para una homogeneización efectiva es extremadamente importante encontrar la presión correcta de homogeneizador de helados.

La homogeneización es un proceso obligatorio para mezclas que contienen aceite o mezclas de aceites. El objetivo principal de la homogeneización es desintegrar los glóbulos de aceite en pedazos para obtener una mezcla de estructura más estable y más homogénea. Proporciona la distribución suave y homogénea de polvo particulado y productos de aroma agregados a la mezcla de helado.

La máquina de homogeneización de helados utilizada en el proceso de producción de helados aumenta la calidad del helado y aumenta la vida útil. Minimiza el problema de formación de hielo reduciendo la cristalización que puede ocurrir en el helado.

Se selecciona el material de válvula adecuado a la estructura de la mezcla de helado.

ice cream product

Beneficios del proceso de homogeneización de helados:

  • Aumenta el sabor del helado,
  • Se obtiene una textura más suave,
  • Reduce la cristalización y previene el problema de formación de hielo,
  • Permite que el helado tenga una estructura más estable,
  • Prolonga el tiempo de fusión,
  • Facilita la digestión,
  • Mejora la consistencia del helado,
  • Reduce el consumo de energía,
  • Proporciona la máxima eficiencia.

Los precios varían según el lugar de funcionamiento y la capacidad del homogeneizador. Puede contactarnos para obtener información sobre el precio del homogeneizador de helados

Hommak homogenizers all series


HOMMAK A-HM60 Homojenizatör

HOMMAK A-HM60 Homojenizatör

HOMMAK A-HM60 Homogenizer Technical Data A-HM60 Power (kW) 45 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 1250x2050x1210 Weight (Kg) 1750 Water Consumption (Lt) 80 Gear Transmission Box Oil (Lt) 26 […]

Lee Mas

HOMMAK M-HM30 Homojenizatör

HOMMAK M-HM30 Homojenizatör

HOMMAK M-HM30 Homogenizer Technical Data M-HM30 Power (kW) 22 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 1110x1740x1125 Weight (Kg) 1100 Water Consumption (Lt) 70 Gear Transmission Box Oil (Lt) 16 […]

Lee Mas

HOMMAK F-HM20 Homojenizatör

HOMMAK F-HM20 Homojenizatör

HOMMAK F-HM20 Homogenizer Technical Data F-HM20 Power (kW) 15 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 940x1650x1020 Weight (Kg) 800 Water Consumption (Lt) 60 Gear Transmission Box Oil (Lt) 10 […]

Lee Mas

HOMMAK S-HM5 Homojenizatör

HOMMAK S-HM5 Homojenizatör

HOMMAK S-HM5 Homogenizer Technical Data S-HM5 Power (kW) 7.5 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 755x1372x800 Weight (Kg) 450 Water Consumption (Lt) 50 Gear Transmission Box Oil (Lt) 7 […]

Lee Mas

HOMMAK C-HM1 Homojenizatör

HOMMAK C-HM1 Homojenizatör

HOMMAK C-HM1 Homogenizer Technical Data C-HM1 Power (kW) 2.2 Number of Pistons 3 Dimensions (LxWxH mm) 652x1052x675 Weight (Kg) 225 Water Consumption (Lt) 30 Gear Transmission Box Oil (Lt) 3.5 […]

Lee Mas