خط انتاج جبنة بالكريمة

تتم إنتاج جبنة الكريمة من خلال بسترة الحليب ومن ثم تخميره بواسطة ثقافة الميكروورغانيزم. في هذه العملية، تنفصل كتل الجبن ويتم إنتاج جبنة الكريمة.
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-8.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/gosterge.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/02/krem-peynir-uretim-unitesi-1.jpg

تقوم شركة HOMMAK Makina بتصنيع خط إنتاج جبنة الكريمة عالي الكفاءة مصمم خصيصاً لتلبية احتياجاتكم بفضل فرقها ذات الخبرة والمعرفة المتخصصة، وهي دائمًا إلى جانبكم بالمعرفة والتفاني لتلبية احتياجاتكم.

معايير CE
CIP و SIP
ISO 9001
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/gosterge.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-3.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/02/krem-peynir.jpg
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-8.png

خط إنتاج جبنة الكريمة من HOMMAK

عادة ما يتم إنتاج جبنة الكريمة باستخدام المعدات الآلية. تبدأ العملية ببسترة الحليب وتخميره. بعد ذلك، تقطع كتل الجبن بواسطة قاطعات خاصة وتنقسم إلى قطع أصغر. ثم يتم تمرير هذه القطع عبر جهاز التجانس. يؤدي التجانس إلى منح كتل الجبن تركيبًا أكثر نعومة.

بعد ذلك، يتم عجن الكتل في المكبس ويتم خلطها مع الملح والتوابل والنكهات أو المكونات الأخرى. في هذه المرحلة، يتم تحديد خصائص جبنة الكريمة.

تشمل المعدات المستخدمة في إنتاج جبنة الكريمة وحدات التبستر، والقاطعات، وأجهزة التجانس، والمكابس، وخزانات التخزين.

استخدام المتجانس في إنتاج جبنة الكريمة

تتمثل وظيفة المتجانس في إنتاج جبنة الكريمة في توفير بنية متجانسة لخليط الجبن. يتم استخدام الحليب في إنتاج جبنة الكريمة بعد خضوعه لعملية البسترة. بعد ذلك، يتم تخمير الحليب تحت ظروف مناسبة لتكوين كتل الجبن. يتم قطع كتل الجبن بعد ذلك وخلطها وتمريرها عبر المتجانس.

يقوم المتجانس بتفتيت كتل الجبن إلى قطع أصغر ذات بنية متجانسة. يساعد ذلك في تحقيق نسيج أكثر نعومة وسلاسة لجبنة الكريمة. بالإضافة إلى ذلك، يعمل استخدام المتجانس على تحسين جودة المنتج وتمديد فترة التخزين.

تعمل المتجانسات عادةً باستخدام صمامات ذات ضغط عالٍ ونبضات لتفتيت المنتج وتحقيق بنية متجانسة. يؤدي ذلك إلى تقليل مشاكل التكتل والتركيب البنائي الخشن التي قد تحدث في إنتاج جبنة الكريمة ويعزز جودة المنتج النهائي.

https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/gosterge.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-3.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/02/krem-peynir-2.jpg
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-8.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/gosterge.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-3.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/02/krem-peynir-2.jpg

استخدام المتجانس في إنتاج جبنة الكريمة

تتمثل وظيفة المتجانس في إنتاج جبنة الكريمة في توفير بنية متجانسة لخليط الجبن. يتم استخدام الحليب في إنتاج جبنة الكريمة بعد خضوعه لعملية البسترة. بعد ذلك، يتم تخمير الحليب تحت ظروف مناسبة لتكوين كتل الجبن. يتم قطع كتل الجبن بعد ذلك وخلطها وتمريرها عبر المتجانس.

يقوم المتجانس بتفتيت كتل الجبن إلى قطع أصغر ذات بنية متجانسة. يساعد ذلك في تحقيق نسيج أكثر نعومة وسلاسة لجبنة الكريمة. بالإضافة إلى ذلك، يعمل استخدام المتجانس على تحسين جودة المنتج وتمديد فترة التخزين.

تعمل المتجانسات عادةً باستخدام صمامات ذات ضغط عالٍ ونبضات لتفتيت المنتج وتحقيق بنية متجانسة. يؤدي ذلك إلى تقليل مشاكل التكتل والتركيب البنائي الخشن التي قد تحدث في إنتاج جبنة الكريمة ويعزز جودة المنتج النهائي.

https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/gosterge.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-3.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/02/krem-peynir-2.jpg
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/gosterge.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-3.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/02/krem-peynir-3.jpg
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-8.png

استخدام خلاطات توربو جت في إنتاج جبنة الكريمة

تُستخدم خلاطات توربو جت في إنتاج جبنة الكريمة لتجانس وتكوين الإمولسيون وخلط المواد الخام. هذه العملية مهمة جدًا من حيث جودة المنتج وقوامه.

تتكون المواد الخام المستخدمة في إنتاج جبنة الكريمة عادة من مصل اللبن ودهون اللبن وبروتينات اللبن ومثبتات ومنكهات. يضمن خلط وتكوين الإمولسيون لهذه المواد الخام بشكل متجانس تحقيق القوام والجودة المطلوبة لجبنة الكريمة.

تستخدم خلاطات توربو جت لتجانس المواد الخام. تتيح شفرات الخلط الدوارة عالية السرعة خلط وتكوين الإمولسيون للمواد الخام بشكل متجانس. يتم استخدام خلاطات توربو جت للمنتجات عالية اللزوجة وتعمل بضغط عالٍ لتجانس وتكوين الإمولسيون للمنتج.

تساعد خلاطات توربو جت على أتمتة عمليات الإنتاج وتقصير فترة الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، فهي تعزز جودة المنتج من خلال تحقيق القوام والجودة المطلوبة لجبنة الكريمة.

مزايا خط إنتاج جبنة الكريمة من HOMMAK

ابرز الفرق في إنتاجك مع خط إنتاج جبنة الكريمة من HOMMAK.
القدرة

عند اختيار خط إنتاج جبنة الكريمة، من المهم مراعاة قدرته على الإنتاج. تقوم HOMMAK بتصنيع خط إنتاج جبنة الكريمة الذي يلبي احتياجاتك بالكامل من خلال تحديد كمية الإنتاج اليومي / الأسبوعي لشركتك بمساعدة فريقها من الخبراء.

التكنولوجيا

تواكب HOMMAK نبض التكنولوجيا في قطاعها من خلال البحث والتطوير المستمر. تستخدم HOMMAK، كعلامة تجارية مبتكرة في الإنتاج، هذه المعدات التكنولوجية الحديثة في خط إنتاج جبنة الكريمة لزيادة كفاءة الإنتاج.

جودة المواد

جودة المواد المستخدمة في إنتاج خط إنتاج جبنة الكريمة مهمة. تستخدم HOMMAK الفولاذ المقاوم للصدأ والبوليمرات المستوى الغذائي في خطوط الإنتاج التي تصنعها بدون التنازل عن الجودة.

الجودة

اختيار خط إنتاج عالي الجودة مهم للحصول على منتج ذو جودة أعلى. خط إنتاج عالي الجودة يتميز بنسبة أخطاء منخفضة، عمر أطول، ويتطلب صيانة أقل. توفر HOMMAK مزايا مهمة لك من خلال خط إنتاج جبنة الكريمة المصنوع من معدات عالية الجودة.

الصيانة والخدمة

يضمن الصيانة والخدمة الدورية لخط إنتاج جبنة الكريمة عمرًا طويلًا وتشغيلًا موثوقًا. تقف HOMMAK بجانبك دائمًا بعد البيع من خلال شبك

الأمان والامتثال

تتميز خط إنتاج جبنة الكريمة بأنه آمن ومتوافق من حيث المواد المستخدمة وخطوات العملية. تقوم HOMMAK بتصنيع هذا الخط بالكامل بنفسها ولديها إلمام بالمجال، مما يجعل هناك تناسقًا بين المعدات. بالإضافة إلى ذلك، توفر توافقًا مع المعايير الدولية والشهادات.

رضا العملاء

يمكن تخصيص خط إنتاج جبنة الكريمة من HOMMAK ليتوافق مع احتياجات العملاء. وهذا يزيد من رضا العملاء ويضمن تصميم الخط بشكل يتوافق تمامًا مع المتطلبات.

توفير الوقت

تقدم HOMMAK خط إنتاج جبنة الكريمة من مصدر واحد. وهذا يوفر توفير الوقت للعملاء عند التعامل مع مسؤول واحد لإدارة العملية.

الإنتاجية

اختيار خط إنتاج جبنة الكريمة من HOMMAK يساعدك على زيادة إنتاجيتك من خلال تقليل الفاقد والتخلص من النفايات. نعمل على تطوير كل تفاصيل خط الإنتاج بخبرة. نوفر لك خط إنتاج جبنة الكريمة الذي طورناه بكفاءة عالية للحصول على المزيد من المنتجات بتكلفة أقل.

https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/gosterge.png
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-3.png
bt_bb_section_top_section_coverage_image
bt_bb_section_bottom_section_coverage_image
https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2021/06/img-floater-3.png

نموذج العرض

تواصل معنا

    krem-peynir-üretim-ünitesi-1
    krem-peynir-üretim-ünitesi-2
    krem-peynir-üretim-ünitesi-3
    كم يكلف خط إنتاج جبنة الكريمة من Hommak؟
    • لا يمكن إعطاء معلومات محددة حول سعر خط إنتاج جبنة الكريمة من HOMMAK. تتفاوت الأسعار حسب ظروف الاستخدام والغرض والسعة. يمكنك التأكد من تحقيق أقصى قدر من العائد بالنسبة للسعر/الأداء. يرجى الاتصال بنا للحصول على عرض.
    لماذا يجب أن نختار خط إنتاج جبنة الكريمة من Hommak؟
    • تقدم شركة Hommak Makina حلولاً شاملة لإنتاج جبنة الكريمة المستخدمة بشكل فعّال في إنتاج الطعام من خلال تصنيع خط إنتاج جبنة الكريمة.

    منتجاتنا ذات الصلة

    https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/hommak-homojenizator-m-hm30.jpg

    متجانسات ذات الضغط العالي

    توجد العديد من المواد السائلة في حالة غير متجانسة بشكل طبيعي. وجود المواد السائلة في حالة غير متجانسة قد يسبب عوائق في الإنتاج حسب مجال الاستخدام. يستخدم الهوموجين المرتفع الضغط للتغلب على هذه المشاكل.

    https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/hommak-piston-pompa-n-hm100.jpg

    كباس الضغط المرتفع

    مضخات الكبس عالية الضغط مثالية لنقل المنتجات ذات اللزوجة العالية. يجب اختيار المضخة بناءً على المنتج المستخدم وظروف العمل. يمكنها العمل تحت ضغوط تصل إلى 600 بار وهي مثالية لنقل المنتجات ذات اللزوجة العالية.

    https://www.hommak.com/wp-content/uploads/2023/01/mikserler-e-mx-100.jpg

    الخلاطات

    قامت شركة HOMMAK بتطوير خلاط  Hommix للسوائل والمساحيق والسوائل/السوائل بناءً على دراسات طويلة وبحوث تطويرية. يعتمد خلاط Hommix للسوائل والمساحيق على طرد مزيج السائل والمساحيق على هيئة سائلة بدلاً من سحب المساحيق مباشرة مثل المكسرات الأخرى. وبالتالي، يتم توزيع الكميات الكبيرة من المساحيق بسهولة أكبر.

    منشوراتنا الأخيرة

    Labneh Üretiminde Homojenizatörlerin Temel Rolü
    Labneh Üretiminde Homojenizatörlerin Temel Rolü
    Labneh üretiminde homojenizasyonun önemi üzerine derinlemesine bir bakış sunan bu yazı, Hommak homojenizatörlerinin kalite, verimlilik ve ürün tutarlılığına nasıl katkıda bulunduğunu detaylandırıyor. Süt ürünlerinin kalitesini artıran bu teknolojik süreç, labneh'in pürüzsüz dokusunu ve uzun raf ömrünü garanti altına alırken, Hommak'ın özelleştirilebilir çözümleri üreticilere rekabet avantajı sağlıyor.
    Kefir Üretiminde Homojenizatörlerin Temel Rolü
    Kefir Üretiminde Homojenizatörlerin Temel Rolü
    Kefir üretiminde homojenizasyonun önemi ve Hommak homojenizatörlerinin süt endüstrisindeki rolleri vurgulanmaktadır. Bu teknolojiler, kefirin dokusunu ve lezzetini artırırken, probiyotik canlılığını maksimize ederek yüksek kaliteli ürünler sunar. Hommak'ın yenilikçi çözümleri, süt sektöründe kefir üretiminin verimliliğini ve kalitesini artırarak rekabet avantajı sağlamaktadır.
    Bebek Gıdası Üretiminde Homojenizatörlerin Rolü
    Bebek Gıdası Üretiminde Homojenizatörlerin Rolü
    Hommak homojenizatörleri, bebek gıdası üretiminde sütün sindirilebilirliğini, besin erişilebilirliğini artırırken, ürün kalitesini ve güvenliğini en üst düzeye çıkararak bebeklerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamaktadır.
    Süt Tozu Üretiminde Homojenizatörlerin Rolü
    Süt Tozu Üretiminde Homojenizatörlerin Rolü
    Bu yazı, süt tozu üretiminde homojenizatörlerin, özellikle de Hommak marka homojenizatörlerin kritik rolünü ve bu teknolojinin süt endüstrisindeki verimliliği nasıl artırdığını detaylı bir şekilde ele alıyor. Hommak homojenizatörlerinin verimlilik, enerji tasarrufu, dayanıklılık ve gelişmiş teknolojileri sayesinde süt tozu kalitesinin ve üretim sürecinin nasıl iyileştirildiğini vurguluyor.