كـ HOMMAK Makina، نقوم بتصنيع خطوط إنتاج الآيس كريم عالية الكفاءة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك بفضل فرقنا ذات الخبرة والمهارة. نحن دائمًا بجانبكم لتلبية احتياجاتكم بمعرفتنا والتفاني.
كـ HOMMAK Makina، نقوم بتصنيع خطوط إنتاج الآيس كريم عالية الكفاءة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك بفضل فرقنا ذات الخبرة والمهارة. نحن دائمًا بجانبكم لتلبية احتياجاتكم بمعرفتنا والتفاني.
تستخدم مجموعة متنوعة من المعدات في خط إنتاج الآيس كريم. تشمل هذه المعدات المخلطات والموحدات والخزانات وأنظمة التبريد. هذه المعدات مصممة لإنتاج كميات كبيرة من الآيس كريم.
تشمل المواد المستخدمة في إنتاج الآيس كريم الحليب والكريمة والسكر والمثبتات والنكهات.
تم تصميم خط إنتاج الآيس كريم لإنتاج الآيس كريم بسعة عالية. يوفر هذا الخط عملية إنتاج سريعة وفعالة وفي الوقت نفسه يحافظ على جودة المنتجات. يضمن هذا الخط إنتاج الآيس كريم بكفاءة عالية وتكلفة منخفضة وجودة عالية.
يلعب الموحد دورًا مهمًا في توحيد المزيج الذي يحتوي على الحليب أو المنتجات اللبنية أثناء إنتاج الآيس كريم. يعمل الموحد على تصغير جزيئات الدهون في الحليب باستخدام ضغط عالٍ، مما يتيح الحصول على مزيج ذو تركيبة أكثر سلاسة. يمنح هذا الآيس كريم قوامًا ونكهة أفضل. علاوة على ذلك، يعمل عملية التوحيد على إطالة عمر المكونات المستخدمة في الآيس كريم على الرف.
تشمل بعض المزايا المتعلقة باستخدام الموحد في إنتاج الآيس كريم:
يلعب الموحد دورًا مهمًا في توحيد المزيج الذي يحتوي على الحليب أو المنتجات اللبنية أثناء إنتاج الآيس كريم. يعمل الموحد على تصغير جزيئات الدهون في الحليب باستخدام ضغط عالٍ، مما يتيح الحصول على مزيج ذو تركيبة أكثر سلاسة. يمنح هذا الآيس كريم قوامًا ونكهة أفضل. علاوة على ذلك، يعمل عملية التوحيد على إطالة عمر المكونات المستخدمة في الآيس كريم على الرف.
تشمل بعض المزايا المتعلقة باستخدام الموحد في إنتاج الآيس كريم:
استخدام الخلاطات القوية في إنتاج الآيس كريم مهم للغاية. يجب خلط المزيج السائل للآيس كريم بشكل متجانس أثناء عملية الإنتاج. تضيف الخلاطات فقاعات الهواء اللازمة لتحديد قوام وكثافة الآيس كريم إلى المزيج وتكوين القوام والنسيج المطلوب للآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك، تضمن الخلاطات توحيد خليط الآيس كريم تمامًا وتمنع أي فصل أو تكوين طبقات. مما يعزز جودة المنتج النهائي.
تشمل بعض المزايا المتعلقة باستخدام الخلاطات في إنتاج الآيس كريم ما يلي:
المتانة: تم تصميم الخلاطات خصيصًا لإنتاج الآيس كريم وصنعت من مواد متينة. مما يوفر استخدام منتج طويل الأمد وذو تكلفة صيانة منخفضة.
قامت شركة HOMMAK بتطوير خلاط Hommix للسوائل والمساحيق والسوائل/السوائل بناءً على دراسات طويلة وبحوث تطويرية. يعتمد خلاط Hommix للسوائل والمساحيق على طرد مزيج السائل والمساحيق على هيئة سائلة بدلاً من سحب المساحيق مباشرة مثل المكسرات الأخرى. وبالتالي، يتم توزيع الكميات الكبيرة من المساحيق بسهولة أكبر.
توجد العديد من المواد السائلة في حالة غير متجانسة بشكل طبيعي. وجود المواد السائلة في حالة غير متجانسة قد يسبب عوائق في الإنتاج حسب مجال الاستخدام. يستخدم الهوموجين المرتفع الضغط للتغلب على هذه المشاكل.
تعتبر مضخة الطرد المركزي جهازاً ميكانيكياً مصمماً لنقل السوائل من خلال نقل طاقة الدوران من روتور (أو أكثر) مدفوع، يُطلق عليه (الجارك).